イタリア製パスタマシンで作る生パスタは、当店のオリジナル配合のモチモチした食感と共にコシの強さも味わうことができ

ダイスはブロンズダイスを使用しているので、麺の表面がザラザラしていてソースの絡みが良くなっているのが特徴です